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在2023河南省绿色食品产业发展大会上，多个食品产业联盟揭牌成立，意在“抱团发展”，打造优势特色食品产业链。
7月4日，2023河南省绿色食品产业发展大会展出特色食品。 中新社记者 韩章云 摄近年来，中国农业大省、粮食大省河南农产品资源优势正在加速向产业优势转变，一批知名的特色食品品牌逐步走出国门。譬如，卫龙辣条成为海外社交媒体上的“网红零食”；蜜雪冰城“出海”，走红东南亚市场。
官方数据显示，2022年，河南粮食产业总产值突破3000亿元人民币，其中优势特色农业不断壮大，产值占比57.8%。
《河南省绿色食品集群培育行动计划》明确提到，要重点培育小麦、玉米、食用菌等20条优势特色产业链。2023年河南省委“一号文件”也提出，推动冷链食品、休闲食品、特色功能食品等加快升级。
基于此，在7月4日大会现场，河南省预制菜产业联合研究院、河南省休闲食品产业联盟、河南省冷链食品产业联盟、河南省食药同源产业联盟、河南省酸辣粉产业联盟同时揭牌成立。
主办方称，上述相关产业联盟成立后，各链条龙头企业将发挥引领带动作用，汇聚产业链上下游力量，为食品行业发展助力。
那么，如何扩宽未来食品产业的发展路径？中国食品工业协会副会长马勇建议，绿色食品产业是高度市场化竞争产业，如何实现发展目标、发展路径、工作方法上的差异化、个性化、特色化，需要认真思考和研判，作出符合自身条件的科学选择。
2022年9月，中原食品实验室在“中国食品名城”漯河市揭牌成立。中原食品实验室理事长、漯河市市长黄钫在大会上介绍，目前，中原食品实验室聚集了23支科创团队，围绕食品新资源挖掘与转化技术等6大方向开展科学研究和成果转化，成立不足一年，已突破16项关键技术、发布36项代表性成果，助推食品行业创新升级。(完)