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1、烤红薯，又名烤地瓜,还有一个名字叫烤白玉。
2、在农村里，红薯收获后，人们把红薯放在烧火后未燃尽的燃灰里，用带火星的灰捂盖住红薯，待合适时间就能把它烤软烤熟，把皮剥掉，就可以食用了。
3、而微波炉烤红薯的方法则更为简单，具体如下：先将红薯洗干净，这样红薯表面会有水分，然后用一层厨房纸或保鲜袋将红薯装起来，将红薯包裹严实。
4、2、将包好的地瓜放入微波炉中，用高中火转5分钟（小一点的转4分钟，大一点转8分钟）。
5、3、然后取出用手按一下，如果没软就再加转2-3分钟，如果软了就去了保鲜袋，再用中火转3分钟左右即可食用。
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